L'Hôtel Marielle **** est la nouvelle adresse de Val Thorens pour les vacanciers en quête de dépaysement et de détente dans un cadre chic et sportif raffiné. Rénovation audacieuse, le nom de l’hôtel, Marielle, fait bien sûr référence à la championne de ski au palmarès international Marielle Goitschel. L’établissement dispose de 83 chambres, de 2 restaurants avec une terrasse en front de neige, d’un bar, d’un espace détente (sauna, hammam, salles de soins) et de deux salles séminaire.

• Vous avez un fort esprit d’équipe et avez l’envie de vous entourer de collaborateurs qui vous ressemblent. Vous faites preuve d’une forte habilité managériale (recruter, former, organiser, animer, évaluer et faire évoluer vos collaborateurs). Vous avez une excellente présentation.
• Vous parlez couramment le français et l’anglais.
• Vous disposez d'un excellent sens de l’accueil, du service et du commercial.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et endurant(e) (travail debout, horaires décalées).
• Vous êtes à l’écoute, résistant(e) au stress, fiable, autonome, réactif(ve) et vous savez résoudre les conflits éventuels avec diplomatie.

·        Veiller au bon déroulement des services (cuisine, salle, bar, banquet ) et à la cohésion des équipes.

·        Mettre en place des challenges dans l’équipe de salle afin d’optimiser les ventes.

·        Contribuer à la réalisation des objectifs du département (taux de remplissage, satisfaction).

·    Superviser, coordonner, et motiver ses équipes. Recruter, intégrer et organiser le temps de travail des collaborateurs (plannings, absences, remplacements).

·        Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction, gérer les plaintes éventuelles.

·        Créer en collaboration avec le Chef de cuisine les cartes, menus et supports du département.

·        Réaliser et analyser les budgets, objectifs de vente, de réservations et écarts éventuels.

·        Mettre en place les procédures de restauration (accueil, service, suivi, encaissement).

·        Vérifier la propreté des lieux et superviser la fermeture annuelle de l’établissement.

·        Assurer les tâches administratives : caisse du jour, facturation, suivi des inventaires.

·        S’assurer des fermetures de caisse quotidiennes sans erreur.