Le Trophée CDRE

Histoire et objectif

Le Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation de France, a vu le jour en 2003 et fêtera cette année ses 16 ans !

Il témoigne de l'engagement du CDRE France à valoriser les métiers de Directeur de la Restauration ou d’Exploitation auprès des jeunes diplômés, et de la volonté d'une profession à pérenniser et transmettre son savoir.

Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France regroupe 140 directeurs de la restauration et de l'hôtellerie 4 et 5 étoiles en France et à Monaco.

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