Le Club

Présentation du Club

Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation, CDRE, est une association regroupant les Directeurs de la Restauration des grands Hôtels et Palaces Français (4* et 5*) représentant une diversité dans les "produits restauration" (Restaurants Gastronomiques, Brasseries, Grill, Restaurants à thème…)

Ce club existait sous forme d'amicale depuis de nombreuses années et il a été structuré dans sa forme actuelle depuis 1990, comptant, à ce jour, environ 118 membres à Paris, en province et à l'étranger.

Le Club se réunit par région, tous les mois  avec, souvent, d'excellents repas conviviaux qui nous font découvrir la cuisine des Chefs avec lesquels nous travaillons.

Cette rencontre fait l'objet d'un bulletin mensuel envoyé à chaque adhérent.

Les buts du club

- Favoriser les échanges d'informations à travers différents thèmes inhérents à notre profession et, régulièrement animés par des intervenants extérieurs.

- Organiser des présentations de produits de tous types liés à nos activités

- Être les partenaires d'organismes de formations afin de promouvoir et valoriser nos métiers

- Organiser des voyages à thèmes liées à nos métiers

- Découvrir de jeunes talents par le biais de l'organisation chaque année au mois de mars du Trophée CDRE France

Contact: Emmanuel Taillandier

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Devenir partenaire c’est

- Soutenir financièrement l’action de notre club à la formation des jeunes

- Participer chaque mois à un after work , lieu de rencontre privilégies avec les membres de notre association

- Créer un lien privilégies avec des acteurs de la profession

- Mettre en avant sa société via le site CDRE France

- Participer à des appels d’offres

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Les partenaires

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