Trophee - Association CDRE - Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France

Le Trophée 2012

Le Trophée des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France, a vu le jour quant à lui en 2003 et fêtera cette année ses 10 ans !

Il témoigne de l'engagement du CDRE France à valoriser les métiers de Directeur de la Restauration ou d’Exploitation auprès des jeunes diplômés, et de la volonté d'une profession à pérenniser et transmettre son savoir.

Ce concours se décompose en 2 parties :

1er partie

Les élèves inscrits devront réaliser une Etude de Cas (Voir en dessous)

Après correction et délibération des études, le jury désignera les candidats retenus pour la grande finale.

2e partie

La grande finale se déroulera pour la première fois sur 3 jours les Mercredi 28, Jeudi 29 & Vendredi 30 Mars 2012 au Meridien Beach Plaza Monte Carlo (98).

Cette finale aura pour particularité de refléter le quotidien d’un Directeur d’exploitation à travers différents ateliers tels que : le management, les langues étrangères, le commercial, le banqueting,…

Vous trouverez une fiche d’inscription (dans le dossier Reglement du Trophée) permettant à deux élèves de BTS ou formation équivalente reconnue par le C.D.R.E de se présenter au concours.

Nous vous remercions de bien vouloir la compléter et de nous retourner au plus tard

le 02 décembre 2011 (cachet de la Poste faisant foi).

L’étude de cas quant à elle devra nous être retournée au plus tard le 17 Février 2012.

L'album photo